2011年 02月 02日
オーナーズパーティーIN Bella vista
|
2011年も始まりました!!
新年のご挨拶が大変遅れましたが、皆様新年明けましておめでとうございます。
今年も1年SOFU CAFEをどうぞよろしくお願い致します。皆様に愛されるCAFEを目指しておりますので何かお気づきの点などございましたら、何なりとお申し付け下さいね。
さて、2011年初のオーナーズパーティーがリゾートホテルBella Vista にて行われました。今回はイタリアンレストランを貸切り、SOFU CAFEの向野料理長とBella Vistaイタリアンの鈴木シェフが初のコラボレーションでメニューを構成し、オーナーの皆様をお迎え致しました。
まずはイタリアンとアジアンの前菜でお酒も進みます。
上写真はイタリアン前菜
瀬戸内海の鰤のカルパッチョ。
カルパッチョなんだけど、アジアンな香りの漂う不思議で美味しい一皿に。
最初はちょっと緊張気味ですが(写真は乾杯後)、お酒が入ると雰囲気はガラリと変わりました♪
一番人気だったのが、パスタをタイ式スープカレーに浸して食べるその名もわんこパスタ。これが、ちょっぴりスパイシーで結構はまっちゃいます。わんこスタイルなので「STOP!!」って言われるまでスタッフが皆様のお皿に茹で上がったばかりのパスタを投げ入れます(笑)
そして最後は・・・
新年でオメデタイということでお子様に協力してもらい鏡割りの準備♪♪
「せ~の!!」
「ドンっっ!!」
さてさて、中から出てきたのは・・・
なんと広島の峠下(たおした)牛♪♪♪シェフが皆様の前で取り分けてくれます。
やっぱり、このお料理には赤ワインでしょ*o^-^o*至福のひと時です♪♪♪
最後にSOFU CAFE向野料理長とBella Vista鈴木シェフ揃って「ハイ、チーズ♪」
写真真ん中、向野料理長、向かって右が鈴木シェフ、左が石井スーシェフ。
皆様、本日はお忙しい中山奥のBella Vistaまで足を運んで下さって本当にありがとうございました。
また、マリーナで皆様にお会いできるのをスタッフ一同心から楽しみにお待ちしております♪♪
新年のご挨拶が大変遅れましたが、皆様新年明けましておめでとうございます。
今年も1年SOFU CAFEをどうぞよろしくお願い致します。皆様に愛されるCAFEを目指しておりますので何かお気づきの点などございましたら、何なりとお申し付け下さいね。
さて、2011年初のオーナーズパーティーがリゾートホテルBella Vista にて行われました。今回はイタリアンレストランを貸切り、SOFU CAFEの向野料理長とBella Vistaイタリアンの鈴木シェフが初のコラボレーションでメニューを構成し、オーナーの皆様をお迎え致しました。
まずはイタリアンとアジアンの前菜でお酒も進みます。
上写真はイタリアン前菜
瀬戸内海の鰤のカルパッチョ。
カルパッチョなんだけど、アジアンな香りの漂う不思議で美味しい一皿に。
最初はちょっと緊張気味ですが(写真は乾杯後)、お酒が入ると雰囲気はガラリと変わりました♪
一番人気だったのが、パスタをタイ式スープカレーに浸して食べるその名もわんこパスタ。これが、ちょっぴりスパイシーで結構はまっちゃいます。わんこスタイルなので「STOP!!」って言われるまでスタッフが皆様のお皿に茹で上がったばかりのパスタを投げ入れます(笑)
そして最後は・・・
新年でオメデタイということでお子様に協力してもらい鏡割りの準備♪♪
「せ~の!!」
「ドンっっ!!」
さてさて、中から出てきたのは・・・
なんと広島の峠下(たおした)牛♪♪♪シェフが皆様の前で取り分けてくれます。
やっぱり、このお料理には赤ワインでしょ*o^-^o*至福のひと時です♪♪♪
最後にSOFU CAFE向野料理長とBella Vista鈴木シェフ揃って「ハイ、チーズ♪」
写真真ん中、向野料理長、向かって右が鈴木シェフ、左が石井スーシェフ。
皆様、本日はお忙しい中山奥のBella Vistaまで足を運んで下さって本当にありがとうございました。
また、マリーナで皆様にお会いできるのをスタッフ一同心から楽しみにお待ちしております♪♪
by sofu_cafe
| 2011-02-02 01:02